Hoşgeldiniz,burcu burcu kokan et yemek tarifleriyle sizlerleyim.Afiyet olsun…
Yoğurtlu Kebap
Malzemeler:
2 adet piliç göğsü 1 porsiyon şiş kebap
1 adet pide 1 kâse yoğurt
1 adet domates 2 adet sivri biber
6 kaşık tereyağı pulbiber,tuz,kekik
Yapılışı:
*Soğanları doğrayıp,pide kuşbaşı olarak kestikten sonra 4 kaşık tereyağını eritin.
*Pide kızartılarak servis tabağına alınıp,üzerine yoğurt yayılır.Yoğurun üzerine ince kesilen etler dizilerek,ızgara edilen domates ve biberler etlerin arasına yerleştirilir.2 kaşık tereyağını erittikten sonra üzerine pulbiber eklenir.Hazırlanan sos etlerin üzerine dökülür,sıcak servis yapılır.
Sarımsaklı Biftek
Malzemeler:
4 parça biftek
1 büyük diş sarımsak
30-40 gr tereyağ
1 demet kıyılmış maydanoz
4 adet domates
tuz,pulbiber,fesleğen
Yapılışı:
* Yumuşamış tereyağı,maydanoz ve sarımsak ile karıştırıldıktan sonra, rulo yapılarak yağlı kağıda sarılır.Buzlukta veya soğuk bir yerde
1-2 saat kadar dinlendirilir.Biftekleri tuz ve biber serperek ya tereyağında kızartılır ya da üzerlerine zeytinyağı sürülerek fırında ızgara yapılır.
* Pişen bifteklerin üstüne çekirdekleri çıkartılmış domates dilimleri yerleştirilir.Rulo yapılan sarımsaklı tereyağını dilim dilim kesilip üstüne bırakılır.yeşil salata ile servis yapılır.
Afiyet olsun
